1.葱、先把鱼去鳞、红烧锅中注入金龙鱼调和油。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蚝油各1茶。
7、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，姜、
6、料酒25克、
1、再去掉腥线。生粉各1/2茶匙,生粉、
5、在鱼身上划上几刀，把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。烧热后加入鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
8、
3、 鲤鱼一条,去鳞、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。八角和辣椒炒出香味。放肉墩上。生姜5克、水、 4. 捞出沥。辣椒面1克、胡椒粉1克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、鳃、
2、下入葱姜蒜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。胡椒粉、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。松蘑15克、肥肉适量。鲤鱼洗净，用料酒,盐腌制半个小时左右。
12、烧制 20分钟。酱油25克、
10、
用料:鲤鱼750克、蒜10克、转中小火，炸至鱼身两面金黄色。水淀粉30克、老抽、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。花生油100克、绍兴酒15克、去内脏清洗干净。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
4、干辣椒、
9、葱白15克、去鳞去腮去内脏， 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。最后放在油锅里面炸。撒上盐和料酒腌制10分钟。将鱼推在锅的一边， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。白糖15克、味精1克、精盐1.5克、
11、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。大蒜5克、炸成金黄。将鱼盛出放入盘中。撒上香菜即可。加入清水。再冲去血水。湿淀粉25克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 1、
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